btn recrutement

Recettes

- TAJINE KEFTA

TAJINE KEFTA

Type de plat :

Recettes

Préparation :

30 min

Cuisson :

30 min

Difficulté :

Coût :

ingrédients (pour 4 personnes)
  • 250 g d'agneau haché
  • 250 g de bœuf haché
  • 1 grande boîte de tomate pelées
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de coriande fraîche
  • 2 cuillères à soupe de raz-el-hanout
  • 1 cuillère à café de cumin
  • sel et poivre.

Recette

  1. Dans un grand saladier, mélangez les 2 hachés de viande (boeuf et agneau), l'oignon émincé, les 3/4 des feuilles de coriande, les épices raz-el-hanout, le cumin et le poivre. Mélangez bien afin que la préparation soit bien homogène.
  2. Formez ensuite des boulettes.
  3. Dans un plat à tajine, faites réduire les tomates avec l'ail et le reste des feuilles de coriande. Salez, poivrez.
  4. Incorporez les boulettes. Elles doivent être bien couvertes avec les tomates.
  5. Mettez le couvercle, puis laissez cuire pendant 30 minutes sur feu doux.

C'est prêt.

Les conseils de Max :

Une variante : 5 minutes avant la fin de cuisson, incoporez des œufs. Cela apportera de la consistance au plat.

+ DE QUALITÉ

Bouchers de métier, nous exerçons selon les méthodes traditionnelles des découpes des viandes et des préparations bouchères.
La traçabilité est une de nos priorités.
Pour assurer la fraîcheur de nos produits, nous sommes livrés de 2 à 3 fois par semaine et toutes nos spécialités bouchères sont préparées sur place par nos bouchers.

btn texte

+ D’ÉCONOMIES

Nous proposons des promotions régulières, ainsi que de nombreux « gratuits » et colis avantageux.
Notre programme de fidélité permet de cumuler automatiquement des points qui se transforment en cagnotte à dépenser dans nos boucheries..

btn texte

+ DE PROXIMITÉ

Passionnés par les viandes et la cuisine, nous livrons naturellement nos conseils et astuces en boucherie ou sur notre site internet.
Toujours à l’écoute de nos clients, nous proposons un service de commande, en ligne sur www.maxiviande.com , par téléphone ou directement en boucherie.

btn texte